FINE DINING

RESTAURANT MENU

PRZYSTAWKI

Pâté z gęsich wątróbek – 35
z konfiturą z rokitnika i orzechami laskowymi

Polski Tapas – 48
domowy pasztet z czarnuszką, kiełbasa Lisiecka, kiełbasa Krakowska, ser Edward typu gouda, ser krowi Antoni z kozieradką, domowy smalec, kiszone ogórki, marynowane grzybki i chrzan ze śliwką

Tatar z polędwicy wołowej – 39
z piklowaną cebulką, ogórkiem konserwowym, marynowanymi kurkami i musztardą francuską i oliwą czosnkową z zielonym chilli
gramatura: 80 g

Sałatka z kozim serem – 32
marynowanym burakiem i pomidorkami cherry

Talerz serów – 42
z gospodarstwa ekologicznego Wańczykówka z konfiturą
z czarnego bzu i jabłka i suszonymi morelami

Pierożki z kurczakiem i kolendrą – 29
z sosem miętowo-cytrynowym

DANIA DRUGIE

Udziec z sarny – 82
z czarną soczewicą i szparagami z dodatkiem sosu z jeżyn
gramatura: 120 g

Polędwica wołowa – 89
na purée ze słodkich ziemniaków z masełkiem rozmarynowym i warzywami sezonowymi
gramatura: 200 g

Comber z królika – 52
w sosie musztardowo – jabłkowym z musem z pieczonego kalafiora i boczniakami
gramatura: 120 g

Konfitowana pierś z kaczki – 52
z sosem agrestowym, frytkami z pietruszki, jarmużem i marynowaną kalarepą
gramatura: 140 g

Łosoś jurajski – 53
na purée z selera ze szpinakowym kaszotto
i musem z mango
gramatura: 150 g

DANIA PIERWSZE

Krem z buraka – 20
z bryndzą i chipsami z pietruszki

Chrupiące pierożki z kaczką – 29
z musem z czerwonej kapusty

Kaszanka z Podstolic na pieczonym jabłku Łąckim – 25
z galaretką z kiszonego ogórka i prażoną cieciorką
gramatura: 80 g

Czarny makaron tagliolini z owocami morza – 44
w sosie pomidorowym, z czosnkiem, papryczką pepperoni i natką pietruszki

Grillowany oscypek na krakowskim obwarzanku – 29
z sosem z suski sechlońskiej na bazie czerwonego wina

DESERY

Ciasto czekoladowe – 22
z gorącą polewą, musem malinowym i lodami waniliowymi

Crème brûlée – 22
z malinami

Sernik – 22
z musem z rokitnika

Jabłka pod kruszonką – 22
podawane na gorąco z lodami waniliowymi

Tiramisu – 22

Selekcja lodów – 22

Polski Digestif – 25
(selekcja trzech domowych owocowych nalewek)

CASUAL DINING

Garden Menu

PRZYSTAWKI

Bruschetta – 21
z pomidorami malinowymi, czosnkiem i bazylią

Krewetki w białym winie – 39
z pieczywem czosnkowym i sałatką

Grillowany oscypek na krakowskim obwarzanku – 29
z sosem z suski sechlońskiej na bazie czerwonego wina

Pierożki z kurczakiem i kolendrą – 29
z sosem miętowo-cytrynowym

ZUPY

Zupa z pieczonych pomidorów – 20
z ziołową kwaśną śmietaną

Żurek z białą kiełbasą – 22
z wędzonym boczkiem i jajkiem, serwowany w misie chlebowej

SAŁATKI

Sałatka Cezar – 35
sałata rzymska z kurczakiem, grillowanym bekonem, pomidorkami cherry, sosem Cezar, grzankami i płatkami parmezanu

Sałatka z kozim serem – 32
świeże sałaty z grillowanym serem kozim, marynowanymi burakami, pomidorkami cherry i sosem vinaigrette

Sałatka z wędzonym Pstrągiem Ojcowskim – 33
świeże sałaty z wędzonym pstrągiem, pomidorkami cherry, jajkiem pasztetowym i sosem vinaigrette

MAKARONY

Spaghetti z suszonymi pomidorami – 34
szpinakiem i czosnkiem z dodatkiem płatków parmezanu

Penne z grillowanym kurczakiem – 38
cukinią i szpinakiem w sosie śmietanowym z dodatkiem płatków parmezanu

Szpinakowe tagliatelle z łososiem – 38
groszkiem cukrowym i pomidorkami cherry, czosnkiem i natką pietruszki

Czarny makaron tagliolini z owocami morza – 44
w sosie pomidorowym, z czosnkiem, papryczką pepperoni i natką pietruszki

DANIA GŁÓWNE

Pierś z kurczaka – 48
faszerowana suszonymi pomidorami, mozzarellą, bazylią i czosnkiem podana z sosem z sera pleśniowego, sałatką i domowymi frytkami

Polędwica wołowa – 89
na purée ze słodkich ziemniaków z masełkiem rozmarynowym i warzywami sezonowymi

Kotlet schabowy – 45
z domową kapustą z boczkiem i zapiekanymi ziemniaczkami

Domowy Burger – 45
z polskiej wołowiny z wędzonym serem górskim, sałatą, pomidorem i ogórkiem kiszonym, serwowany z salsą pomidorowo-paprykową, sałatką i domowymi frytkami

Pierogi Ruskie – 29
z cebulką, boczkiem, kwaśną śmietaną i szczypiorkiem

Gulasz wołowy – 56
na bazie czerwonego wina z grzybami, papryką i czerwoną cebulą podany
z pieczywem korzennym

Łosoś jurajski – 53
na puree z selera ze szpinakowym kaszotto z musem z mango

DESERY

Ciasto czekoladowe – 22
z gorącą polewą, musem malinowym i lodami waniliowymi

Crème brûlée – 22
z malinami

Sernik – 22
z musem z rokitnika

Jabłka pod kruszonką – 22
podawane na gorąco z lodami waniliowymi

Tiramisu – 22

Selekcja lodów – 22

Polski Digestif – 25
selekcja trzech domowych owocowych nalewek

Menu restauracji

FINE DINING

RESTAURANT MENU

PRZYSTAWKI

DANIA DRUGIE

DANIA PIERWSZE

DESERY

CASUAL DINING

Garden Menu

PRZYSTAWKI

ZUPY

SAŁATKI

MAKARONY

DANIA GŁÓWNE

DESERY

BREAKFAST

Menu